‌徐州羊角蜜的千年蜜语

‌徐州羊角蜜的千年蜜语

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相传明永乐年间，徐州籍御厨为解朱棣思乡之愁，取彭城麦芽糖为魂，

揉入胡麻酥香与江南糯米，塑成羊角之形，内灌槐花蜜浆。

炸制时糖浆翻涌如金浪，成品酥脆流蜜，永乐帝食后大赞“蜜意穿心”，赐名“羊角蜜”。

清乾隆下江南途经徐州，偶尝此物，御笔题写“酥蜜无双”，自此羊角蜜名扬南北。

民间更衍生出“咬春”习俗，立春日食之祈愿五谷丰登，

婚嫁时则以“龙凤蜜盒”相赠，寓意生活甜如蜜髓。

六百年来，黄河故道的水汽浸润着这道点心的魂魄，

酥皮裹着蜜浆，一口咬破的瞬间，

流淌的不仅是琥珀色的糖汁，更是一段穿越时空的彭城风雅。