大吉大利，今晚吃“鸡”！苏皖鲁豫四省“厨神”齐聚徐...

1月24日，冬日的彭城暖意融融。
在徐州彭城七里饮食文化博物馆广场，一场以“鸡”和“羊”为主题的跨省厨艺盛宴——“我是厨神·‘鸡’祥天下区域主题赛”火热开赛！
来自江苏、安徽、山东、河南四省10座城市的名厨与民间高手同台竞技，用锅铲翻炒出地域风味，以灶火点燃文化共鸣。
这不仅是一场比赛，更是一场跨越千年的饮食对话，一次融合传统与创新的味觉狂欢。


四省名菜齐亮相，每道都是城市名片
活动现场，香气如潮，人声鼎沸：
安徽宿州端出非遗名菜——符离集烧鸡，色泽红亮、骨酥肉烂；
山东枣庄亮出招牌——辣子鸡，干香麻辣、豪气十足；
河南商丘捧上一碗热腾腾的羊肉汤，汤白如乳、暖胃暖心；
江苏徐州则献上镇桌之宝——地锅鸡，贴饼吸汁、鸡肉鲜嫩，更有巧思版加入羊汤提鲜，引得评委惊呼：“这个面饼比鸡肉还香！”
一道菜，一座城。这些菜肴早已超越食物本身，成为流动的文化符号，承载着地方记忆与乡愁。


专业VS民间：谁是真正的“厨神”？
本次大赛打破“唯专业论”，特设“民间厨神”组——
家庭主妇、退休教师、烧烤摊主……纷纷走上赛场，端出家传秘方：
有选手用灵芝水喂养的土鸡炖汤，药膳清香扑鼻；
有人将羊盘肠配黄芪、当归，践行“药食同源”；
还有妈妈复刻童年味道，一勺酱料熬了三十年。
“他们的菜没有花哨摆盘，但每一口都是生活。”一位美食推荐官动情地说。


千年彭祖宴：一席尝尽养生智慧
作为彭祖故里，徐州特别呈现“彭祖养生宴”，致敬中华饮食文化源头：
彭祖雉羹：散养老母鸡吊汤，配初秋薏米，慢火煨炖，勾薄芡而成，被誉为“天下第一羹”；
羊方藏鱼：羊肉包裹鳜鱼同炖，鲜上加鲜——传说中“鲜”字正是由此而来！
现场设置体验区，市民可近距离观摩古法烹饪，感受“食不厌精，脍不厌细”的东方饮食哲学。


“百县千味”市集：把徐州味道带回家
比赛之外，同步开启“百县千味促消费美食市集”：
徐州酱香米线、便携蒜爆鱼汁、地锅鸡复合调味包等新派预制菜热销；
老字号、非遗小吃、文创产品琳琅满目；
“寻味大巴”开进彭城，串起本地烧烤母女档、铭家季漂亮菜、彭城印象融合宴……
市民边逛边吃，笑语不断：“原来徐州不止有烧烤，还有这么多宝藏味道！”


结语
从一锅地锅鸡到一席彭祖宴，
从四省名厨到巷口阿婆，
徐州正以“鸡”为媒，以“味”会友，
在烟火升腾中，讲述中国饮食文化的包容、传承与创新。
大吉大利，不止今晚吃鸡，
更是四省同心，共品人间至味。