苍蝇馆子第6家｜堤北这家干焙鲫鱼，饭点放号到50号，小刺全炸酥了

🐟 「徐州苍蝇馆子100家」第6家，来北区堤北。这家招牌就一个菜，饭点门口坐满了人，老板拿个小本子手写手机号排号，来晚了真吃不上。

🍽️ 店名：干焙鲫鱼砂锅店。
📍 地址：鼓楼区复兴北路160号左右（堤北市场附近，各平台门牌159-163号略有出入，导航搜「干焙鲫鱼砂锅店」，到堤北市场那片就找着了）。

🕐 营业时间：午市约11:00-14:00、晚市17:00-21:00；下午有闭餐，据探店笔记中午放号大约到50号就不再放，要一直在场等、不打电话通知，建议赶早或错峰。

💰 人均：约五六十元（不同平台记52-64元，分量实在）。

🐟 必点菜：
· 干焙鲫鱼：每桌必点的招牌，整条鱼炸得透透的，连小刺都酥到能直接嚼，酸甜口（也有说甜辣口），酱汁裹满鱼肉，特别下饭；
· 蜜汁鸡翅：外皮焦香、内里嫩，回甜，越啃越上头；
· 天府豆花：滑溜溜的，配着重口的鱼正好解腻；
· 另有牛肉饭、素鸡，网友评价量足、软糯入味。

🚗 怎么去/停车：公交可坐105路、33路、快线K2到「堤北市场」站下车；这一带是老城区，路窄、停车位紧，建议坐公交或打车来，开车得在周边巷子里慢慢找位。

💬 评论风向（综合各平台评价整理）：好评集中在鱼炸得酥、刺能嚼、酱汁下饭、是本地老味道，「吃完还想打包一份」；
外地游客多是被本地朋友或攻略带来，不少人把它列为徐州行的惊喜。
需要有数的是：它就是个苍蝇小馆，环境和服务都一般，饭点要排队、得现场等；
口味偏甜偏重，吃不惯甜口的可提前跟老板说。

一句话：想吃徐州干焙鲫鱼这口、又不介意环境和排队的，来这家不亏。

💼 顺嘴说一句：有彭友看这种小馆子火了，也想盘个店面做小吃， 生意转让版块 有现成的沿街铺子，自己看、自己谈，不抽成。

你还知道哪家干焙鲫鱼做得地道？或者这附近藏着别的好馆子？评论区补充，我接着去排。